يمكنكم أنتاج ألايس كريم بكل سهولة بالقوام والنكهة المطلوبة فقط ومن خلال مزجة بالحليب .
سواء بأستخدام الطرق التقليدية لانتاج الايس كريم مع جوميس , او انتاج الايس كريم باستخدام المكائن الخاصة لذلك مع جوميس اكسبريس , يمكنكم انتاج الايس كريم بالنكهة المطلوبة واللون المطلوب بكل سهولة وسرعة فقط ومن خلال مزجة بالحليب . بعد اعداد البوظة (الايس كريم ) بالقوام والطعم والنكهة المطلوبة ومن خلال استخدام نكهات الهلام , ديكو كريم , حشوة الكريما و قطع الفواكه المجففة : من خلالها يمكنكم انتاج الانواع المختلفة وتنويع منتجاتكم من خلال طرق تزيينها المختلفة والمتعددة .
جوميس
يستخدم في قطاع صناعة المثلجات والايس كريم . وهو منتج على شكل مسحوق ذو لون كريما – بيضاء وهو خليط مستقر . وبفضل النكهة واللون الذي يحتوية فانة ومن خلال اضافة الحليب الية فانة يساعد على تسهيل الحصول على ايس كريم بالون والنكهة والشكل المطلوب .
الفوائد المحتملة
- يؤخر بلورة الماء
- يساعد على زيادة مقاومة الحرارة (يؤخر عملية الذوبان )
- يوازن قيم الرقم الهيدروجيني
- في الجرعات التي يوصى بها , يوفر أنسب الاواصر المطلوبة للمياة
- يزيد من درجة الانصهار
- يمنع خروج النكهة و الصبغات والدهون الموجودة في الحليب . ويسمح بامتصاصها من الداخل
- اعطاء اللون والنكهة المطلوبة
- ينظم ويحسن القوام
جوميس اكسبريس
هو خليط من المسحوق الجاهز يستخدم خصيصا في صناعة المثلجات الايس كريم بنكهاتها والوانها المختلفة وقد تم اعدادها خصيصا للاستخدام في في مكائن صناعة الايس كريم .
عنوان مصنع نكهات الذهبية
http://www.flavorsgold.com/
ردحذفعنوان مصنع النكهات